导语：一说起猪油这种食物，或许对老一辈的人而言可以说是最怀念的食物了，在以前那个粮食以及物资比较贫乏的时代当中，家里炼上一碗猪油，再乘上一碗满满当当的猪油拌饭，更是可以说是满屋子飘香。
但是到了现如今饮食条件逐渐变好，大家也更加倾向于吃的健康，而并不是吃的更美味，而猪油这种食物在现代生活当中更是饱受争议，也一直在健康以及不健康这两种问题之间来回徘徊。
除此之外，现如今随着经济水平的不断发展与进步，人们的生活质量更是不断提升，吃猪油的人越来越少了，而每年患病特别是患有重大疾病的人数，却出现了一个急剧上升的状态。
许多人便开始怀疑，是不是自己平时猪油吃少了，自己的健康水平才出现了下降的情况？
毕竟在以前那个医疗水平比较差以及物质匮乏的年代，患病以及因病去世的人反而少得多了区别不就是在于之前人们更喜欢利用猪油来炒菜做饭吗？
01
猪油的营养价值
古代人对于猪油的营养价值可以说是有着片面的看法，人们总说“一勺猪油等于五副药”。
而李时珍的《本草纲目》当中又称猪油性甘、微寒，润肺降燥。
而根据《中医大辞典》当中的内容记载：“猪油性甘、凉，具有补虚作用，可以润燥、解毒。可用于治疗脏腑枯燥、大便不利、皮肤皲裂、燥咳等问题。
所以从以上这两本古典遗书当中的记载里，我们就能够看出猪油不仅可以很好的补虚，还能够用于恢复力量，以此来增强气力，恢复免疫力和抵抗力。
就像是农民下田种地一样，适当的多吃一些猪油就可以补充能量，让自己更有体力，这就主要得益于猪油的补虚作用和高热量。
02
一勺猪油等于五副药？
从中医的角度上来看，根据相关的历史医书上有着如此介绍：”猪油味甘，微寒无毒。利肠胃，通小便，利血脉“。
而这句话也足已经证明了猪油的营养价值属于是非常高的，适当的吃一些猪油确实能够给健康带来好处，但是关于”一勺猪油等于五副药“的相关说法其实是有一些夸张的。
猪油里所含有的营养物质还算是比较乐观的，比我们大家常说的单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸以及多部饱和脂肪酸。
在正常合理的摄入之下，确实能够给健康带来一定的益处，特别是可以很好滋养血管，但若是大家摄入超标的话，那就不会给健康带来好处了，很有可能就会给身体健康带来危害。
猪油是大家在日常生活当中都比较爱吃的一种食用油，其实猪油当中也含有着一定的营养物质，猪油当中含有着丰富的维生素D，如果平时存在着缺钙问题，也可以适当的吃一些猪油，能够很好的促进钙质吸收，也可以保养关节。
除此之外，猪油的热稳定性属于是非常高的，也就是说利用猪油在烹饪时不容易产生危害健康的物质，而这一点可要比植物油更加安全一些，但是前提条件就是利用猪油炒菜烹炸的时候，油温千万不能够太高。
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糖尿病人常吃猪油是好还是坏？医生说出实情
我们大家都知道糖尿病的主要致病因素就是血糖水平升高，在饮食方面一定要少吃糖分含量比较高、碳水化合物含量比较高的食物，这些食物都会容易升高血糖水平。
但是糖尿病属于是代谢病当中的一种，根据世界卫生组织联合13国的相关调查研究，发现1/3的糖尿病患者存在着心血管疾病的症状。
经常吃猪油的话会容易升高血脂水平，大量的脂肪物质进入到血管里，就会容易进一步增加动脉粥样硬化风险也会容易增加动脉粥样斑块问题出现。
所以对于血糖水平偏高的人而言，偶尔吃一次猪油是可以的，但是大家千万不能吃太多，否则也会容易给健康带来麻烦，也会容易对血管壁带来损伤。
04
植物油比猪油健康吗？
在现代生活当中，大家对于饮食方面的健康追求是越来越高了，在使用食用油时一般会选择植物油，特别是橄榄油。
但是很多人其实认为植物油比猪油健康的相关说法其实具备着一些片面性。
植物油的主要成分多以多不饱和脂肪酸以及单不饱和脂肪酸为主，虽然这两种脂肪酸可以很好的降低血脂水平、保健血管，但是却并不代表着这两种成分越多就越好。
以单1的成分代替其他成分本身而言，就可以说是非常错误的一种说法，而根据中国营养学会的相关建议显示三种脂肪酸的比例接近1:1:1的状态属于是最好的，
而这样的比例也并不是单纯从食物油当中获取的，而是从每天食物里获得的总能量比例，所以最佳的食用油建议还是以猪油和植物油相结合为宜。
05
吃油也要健康，2点事项要注意
指南摄入标准
根据《中国居民膳食指南》当中的内容显示建议普通的成年人，每日饱和脂肪摄入量不能够超过每天总热量的10%。
若是按照以一个成年人每日摄入2000千卡热量来进行计算的话，那么每日的饱和脂肪摄入量需要控制在22克，如果换算为食用油，每天的摄入量不能够超过56克。
存放注意事项
我们大家都知道食用油也有着保质期，一般是在6个月左右的时间。
所以建议大家若是平时不经常做饭的话，最好是先去购买小包装的食用油，也尽量在三个月内用完，避免出现氧化问题。
结语：总的来讲，关于猪油健康还是不健康，这主要是看我们是如何摄入的，大家可以根据个人的实际情况选择适合自己的食用油摄入量，这才是最健康的使用方式。
