黑色水果
黑色水果的营养价值远远高于其他水果,大多数黑色水果富含维生素,硒,钙,铁,锌等物质,而且还含有丰富的色素物质,如原花青素,叶绿素,这类物质具有很强的抗氧化性,相比其他类型水果,黑色水果含有更加丰富的维生素C,能增加人体抵抗疾病的能力,此外,钾,镁,钙等矿物质含量也高,这些物质以有机酸盐的形式存在于水果中,有助于维持人体的离子平衡,起到防癌抗癌,抗氧化,抗衰老的功效。
常见的防衰老黑色水果
桑葚
桑葚的营养成分丰富,含有多种氨基酸,维生素,有机酸以及胡萝卜素等营养物质,矿物质含量也比其他水果高,主要有钾,钙,镁,铁,锰,铜,锌。现代医学证明,桑葚具有增强免疫力,促进造血红细胞生长,防止血管硬化,促进新陈代谢等功能,需要注意的是,桑葚性微寒,女性来月经的时候要少吃,以防寒凉导致小腹疼痛。
乌梅
乌梅含有丰富的维生素B2,钾,镁,锰,磷等。现代药理学研究认为,血液呈碱性者长寿,乌梅是碱性食品,含有大量有机酸,经肠壁吸收后会很快转变为碱性物质,而且这些有机酸还能杀死侵入肠胃的霉菌等病原菌,所以说乌梅是很好的抗衰老水果。
黑葡萄
黑葡萄含有丰富的矿物质钙,钾,钙,磷,铁以及维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素C,还含有多种人体所需的氨基酸,常吃黑葡萄对神经衰弱,疲劳过度大有裨益,把黑葡萄加工成葡萄干后,糖和铁的含量更高,适宜于贫血人群滋补。
黑加仑
黑加仑富含多种营养物质,包括维生素C,磷,镁,钾,钙,花青素,酚类物质,对人体健康有很大益处,目前已经知道的黑加仑的保健功效有预防痛风,贫血,水肿,关节炎,风湿病,口腔和咽喉疾病,咳嗽等。
黑巧克力
黑巧克力可以显著改善血管内皮功能,而血管内皮损伤和功能异常是动脉粥样硬化症发展的前期环节;黑巧克力中含有钙,磷,铁,镁,锌,铜等多种对人体有益的矿物质,被称为类黄酮的多酚类物质是巧克力中的核心保健成分。多酚化合物具有抗氧化的作用,可以抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化,可以对心血管病,癌症和衰老起到预防作用。
花椰菜
花椰菜中含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物,除此以外,花椰菜还含有可以防止骨质疏松的钙质,女性常缺乏的铁元素和有利于孕妇健康的叶酸。
酸奶
酸奶不但有助于消化,还能有效防止肠道感染,提高人体免疫功能,与普通牛奶相比,酸奶的脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2,这些元素对人体大有裨益。