食材
主要食材:土豆200克。
其他食材:茄子200克、葱花适量、盐适量、高汤500毫升、青椒适量;红椒适量。
做法步骤
1.将茄子去皮切块,茄子切滚刀块,青椒切丁,葱切花;
2.锅中油烧热后放入葱花炒出香味,放入土豆,茄子翻炒;
3.加盐,用高汤大火煮30分钟;待茄子,土豆煮软后压成泥,出锅前撒入青红椒翻炒几下即可。
功效
延缓衰老、预防高血压、增加食欲、补充营养。
成果图
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