祛湿芡实茯苓用炒熟吗 芡实和茯苓祛湿的区别

祛湿芡实茯苓用炒熟吗

炒熟更好。

芡实茯苓都是常用的利水渗湿药，本身就有去湿气的作用，一般直接煮熟就可以了，不用炒熟后再煮，不过芡实中含有较多的淀粉、膳食纤维，不好消化，先炒熟后再煮能够加快食物软化的速度，吃后也更易消化吸收，而且炒过芡实茯苓略有香气，性偏温，增强了补脾胃的功效，对脾胃不好且湿气重的人食用效果更佳。

芡实和茯苓祛湿的区别

祛湿区别并不大。

从中医上来看，茯苓性平，味甘、淡，入心经、脾经、肺经、肾经等，具有利水渗湿，健脾宁心的功效，芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，具有补脾止泻、利湿健中的功效，可按两者功效不一样，如日常用于祛湿使用的话，对于正常人来说区别并不大，但从食用口感来说，茯苓的味道比芡实好吃些，长期祛湿食用茯苓更容易接受些。

芡实茯苓怎么吃祛湿最好

芡实茯苓宜煮粥食用为好，方便身体消化吸收，具体做法可参考以下步骤：

材料：芡实15克，茯苓10克，粳米100克。

做法

1、将芡实和茯苓捣碎。

2、粳米淘洗干净。

3、锅中加入适量清水，放入芡实、茯苓煮软。

4、然后再加入粳米，煮至粥成。

功效

茯苓味甘、淡，平，归心、脾、肾经，有利水渗湿，健脾，安神的功效，搭配芡实一起吃，可起到很好的祛湿作用，可用于水肿，泄泻，小便不利等症。

芡实茯苓祛湿的禁忌

1、肾虚多尿者忌喝

茯苓有利水渗湿的功效，芡实能够健脾除湿，肾虚多尿者食用会加重病情。

2、糖尿病患者忌喝

茯苓和芡实里面都含有大量的淀粉，糖尿患者食用容易引起血糖上升。

3、便秘患者忌喝

芡实有收敛的作用，便秘患者食用会加重病情，所以不宜食用茯苓芡实粥。

4、忌多喝

虽然芡实茯苓一起煮粥可有利水除湿、健脾止泻、补肾固精、增强免疫力等多种功效，但也不能过量，否则反而会引发肠胃不适等健康问题。