竹荪有什么功效与作用 竹荪有什么营养

竹荪有什么功效与作用

竹荪味甘、微苦,性凉，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效,适宜于肺虚热咳、痢疾、带下者食用。

竹荪有什么营养

竹荪富含胶质纤维，能刮油而减少腹壁脂肪的积累，起到减肥作用。竹荪脾胃虚寒者不宜多食。

竹荪的食用方法

竹荪味道清淡，适宜于煲汤、炖汤，多搭配子鸡、瘦肉等，特别是竹荪炖鸡汤，汤色澄清，味道鲜美而不浓烈，是补气养阴、润肺止咳的佳品。竹荪亦可用来煮斋。

竹荪炖鸡

原料:竹荪50g,子鸡1只，蜜枣3枚，生姜1块，食盐适量。

做法:竹荪洗净、浸泡;子鸡洗净、斩件;将所有材料放入炖盅，先武火后文火炖2小时，调味即可。