异硫氰酸醋主要来源于十字花科的蔬菜，如白菜、西兰花、卷心菜、菜花等。 多酚主要来源于大蒜、绿茶、黄豆、谷物、十字花科、伞形科、茄科、葫芦科植物中。多酚为抗氧化剂，有减轻脂质过氧化的...