现切现炒丝瓜中含有较多的多酚类物质，在空气中很容易被氧化成深色的醌类物质而出现发黑的情况，而且随着放置时间的延长，变黑的程度也会越深，所以切好之后的丝瓜要尽快下锅炒制，这样才能防止...

西红柿通便吗能起到一定通便的效果。便秘的话是可以适量吃一点西红柿的，西红柿中含有丰富的纤维素、果酸等成分，而这些成分具有促进肠胃蠕动，加速胃液分泌的作用，从而能够加速排便。另外西红...

青椒是热性还是凉性青椒是热性食物。青椒味辛、性热，入心、脾经，从中医的角度来说，是属于热性食物，能通过发汗来降低体温，缓解肌肉酸痛，从而起到解热镇痛的作用，热性体质不宜过多食用。 ...

没成熟的青西红柿可以吃么不建议吃。生活中没成熟的西红柿一般是不建议吃的，因为没熟的西红柿中含有大量的龙葵碱，而龙葵碱是具有一定毒性的，过量吃可能会导致人体出现腹痛、腹泻、头晕以及恶...

寒性食物丝瓜是性凉食物，夏天吃丝瓜的时候会觉得特别的解渴消暑，吃丝瓜的时候最好不要搭配寒性食物一起吃，大量食用寒性食物会增加身体中的寒凉之气，很容易出现拉肚子更肠胃不适情况，并且寒...

看颜色新鲜的生姜从断面看颜色是呈淡黄色的，且质地十分细腻多汁，但如果生姜已经开始腐坏的话，其内部颜色可能会变成红褐色，或者是黑色。看质地新鲜生姜质地偏硬，用手掐起来十分水润多汁，且...

大白菜晒干怎么做干菜准备一些大白菜，清洗干净，把菜头部位切一下，否则很难晒干，把它放到锅中烫几分钟，煮透以后就可以放到凉水里面冲洗一下，然后就可以拿到晾晒篮子里面铺好，放到太阳底下...

大蒜发芽了还能吃吗大蒜发芽了可以吃。我们知道，土豆发芽会产生一种名为龙葵素的有毒物质，所以不能吃。大蒜发芽后，长出嫩叶，大蒜籽将营养输送给芽和叶，在这种生化反应过程中，产生了一些抗...

补脾益气《本草纲目》有记载，食用菱角可以补脾健胃，强健体魄，健力益气，是一种很好的滋补品，菱角粉粥对肠胃有益，经常食用菱角对身体有补脾益气的功效。 防癌抗癌菱角是一种具有抗癌作用的...

腊八蒜和糖蒜的区别做法区别腊八蒜：腊八蒜是将蒜瓣一颗颗剥好，然后再放入干净玻璃容器内用米醋浸泡。糖蒜：糖蒜是整个蒜头，用白糖以及白醋调配进行腌制。外观区别腊八蒜：在食醋的浸泡下，腊...