蛋类众所周知，蛋类中富含大量蛋白质，如鸡蛋、鸭蛋等都是最优质的天然食物蛋白质来源。但很少人知道，蛋类还含有提升记忆力的胆碱，平时多吃鸡蛋、爱吃鸡蛋的孩子，往往比一般孩子更聪明。鱼类...

花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长寿果”。香蕉香蕉营养丰富、热量低，...

花生花生又称长生果，花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育、延缓脑功能的衰退，改善血液循环、增强大脑的记忆能力。所有怀孕的时...

富含维生素B12的食物维生素B12是维护智力的营养素之一，如果在膳食中维生素B12供应不足，不但影响周围神经，对中枢神经系统也有损害，缺乏维生素B12可能出现神经系统症状，这类人群的思维判断能...

核桃核桃富含亚油酸、亚麻酸，有健脑益智的功效，其中大家比较熟悉的有健脑作用的DHA就是亚麻酸的一种。因此，小孩多吃核桃有利于大脑发育，会变得更聪明伶俐。 鱼类鱼肉富含DHS、动物蛋白质和...

咖啡振奋精神咖啡中的咖啡因有刺激中枢神经和肌肉的作用，能起到可以振奋精神、增进思考与记忆，恢复肌肉的疲劳。咖啡因从血液传输到肝脏，阻碍诱发困意的化学物质“腺苷”作用，从而使大脑清醒...

保健十法，提升大脑活力1.“健脑餐”天天吃脑营养学家根据大脑的营养需求设计了“健脑餐”：①营养素齐全，脂肪、蛋白质、钙、维生素等一样也不能少。牛奶、鱼、豆类、柑橘和菠菜，被日本学者称...

补脑多吃鱼鱼肉脂肪中含有其他食物中稍有的欧米伽3脂肪酸，而这种脂肪酸具有保护神经系统的作用，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一次鱼如三文鱼、青鱼、沙丁鱼的人与很少吃鱼的人相比，老年...

海产品对脑营养来说，海产品有非常重要的价值，因为大多数的海产的身体组织和细胞结构中含有丰富的微量元素以及维生素等营养物质，并且其含有长碳链比例较高的不饱和脂肪酸，对胎儿的大脑发育有...

散步健脑俗话说： “足下生智，走动为径。”如果能在林中、雨中散步，则对健脑更佳。残阳照射和细雨初降时，可产生大量负氧离子令人心旷神怡，有清醒头脑之功效。 打球健脑古希腊有句名言：“要...