使用紫皮蒜制作腊八蒜对蒜的品种也有一定讲究，最好使用紫皮蒜，因为紫皮蒜的蒜瓣比较小，这样在浸泡时醋酸更容易渗透入大蒜中，腊八蒜能更加入味，并且紫皮蒜的蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。使...

蒜末变成绿色了还能吃吗可以。大蒜变成绿色了是可以继续食用的，因为大蒜变绿是因为外皮被剥开后，大蒜和空气接触后会发生氧化作用，进而产生叶绿素，而叶绿素就是肉眼见到的绿色，这属于正常的...

大蒜冻透明了能吃吗能吃但不建议吃。冬天的温度比较低，大蒜会很容易出现被冻伤的情况，此时的大蒜就会变成透明的样子，但是其中并不含有毒性物质，如果想吃的话是可以继续吃的。但此时的大蒜因...

大蒜发霉还能吃吗不建议再吃了。如果大蒜已经发霉了的话，那么其内部的营养物质就会被霉菌所分解，并会产生较多的毒素，这种毒素一般是很难被去除的，此时即使是将发霉的地方都清洗干净并削掉，...

功效作用1、提升食欲：糖蒜的口感酸甜嫩爽，在食用后可以有效刺激消化液分泌，唤醒味蕾，达到提升食欲，促进食物消化等作用。2、解腻祛腥：糖蒜味酸，在食用后可以有效缓解食肉之后的腻味和腥味...

大蒜能放冰箱冷冻吗看个人需求。如果大蒜是用来生吃的话最好不要放冷冻保存，因为放冷冻保存后，又解冻的话，大蒜中的水分会析出，吃起来口感也会变软，失去了新鲜大蒜生吃的脆感。可以选择将剥...

大蒜底部发霉能吃吗不建议再吃了。如果大蒜底部已经发霉了，那么大蒜内已经含有了较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质，而且不仅看到的部位有霉菌和毒素，这些霉菌毒素还会扩散到大蒜的...

吃了蒜以后吃什么可以去味牛奶牛奶中的蛋白质会和大蒜发生反应，进而大蒜的异味就可以去除，只是喝牛奶时最好是小口慢咽，以便牛奶能在口腔中多停留一会，并且喝温牛奶效果更好，如果没有牛奶，...

生吃大蒜和熟吃大蒜有什么区别功效作用生蒜性温、味辛，有消症积、消毒杀菌的功效，并且偶尔食用一些生蒜还可以降低胆固醇及血脂，而熟蒜的杀菌作用就会削弱很多，但是吃熟蒜有助于消化，还能增...

柠檬汁擦手柠檬的味道十分清新，可以掩盖掉手上的大蒜味，所以当手上有蒜味时，可以挤一点柠檬汁放在手上，静置2分钟左右用清水洗干净即可。如果没有柠檬可用少量的醋来代替，注意量不宜过多，...