泡发的木耳如果是泡发的木耳，因为木耳在泡发时会产生一种名为椰毒假单胞菌的细菌，而这种细菌会产生一种叫做米酵菌酸的毒素，对人体来说具有一定的毒性，而且十分耐热，如果浸泡时间过长的话，...

木耳和云耳是一样的吗是一样的。木耳是一种长在腐木上的食用菌，因为外形和人耳相似，所以得名木耳，又因为木耳长在树上时，互相镶嵌，和天空上的云朵也很相似，所以木耳又被称为云耳，除了木耳...

什么情况下吃木耳会中毒一般在木耳未煮熟或者泡太久的情况下吃木耳会中毒。木耳味甘、性平，富含大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素等营养物质，对于机体具有很好的滋养作用，但是...

泡木耳用冷水还是热水泡木耳用冷水好。烹饪的功夫在于慢工出细活，在泡木耳这件事情上也是如此。用热水泡木耳虽然比较快捷，但是无形中会导致木耳营养流失，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳...

木耳泡多长时间不能吃超过4小时后就不建议再吃。木耳是生活中常见的真菌类食物，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，其营养价值以及食用价值是很高的，生活中泡发木耳的...