瓜类食物一到夏季，各种瓜类食物开始上市，黄瓜、西瓜、白瓜、苦瓜等等数不胜数。瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上...

菌菇夏季烹饪,要注意各种提鲜方法,比如杏鲍菇、菌菇类都有增香提鲜的作用,杏鲍菇菇肉肥厚、质地脆嫩,具有淡淡的杏仁香味,烧菜时加点,效果比鸡精还好。柠檬夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工...

西瓜西瓜上瓜类中清暑解渴的首选。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”...

自制消暑甜品西瓜西米露材料：西瓜1000克，西米100克，适量清水做法：将清水煮滚后放入西米，继续用大火煮滚，再转小火，熬煮的时候要不停的搅动，以防西米粘锅，待西米煮到透明的时候，关火焖...

苦瓜炎炎夏日，最祛暑清心的瓜类食品是苦瓜。苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，有独特的苦味。苦瓜的苦味能刺激人体的唾液、胃液分泌，可以增进食欲。此外，苦瓜含有奎宁，有清心明目、消炎退热、利尿活...