夏季养心吃什么 夏季养心吃什么好

桂圆莲子羹

桂圆肉20克，莲子50克，枸杞子10克，冰糖少许。将莲子用水泡一个晚上，枸杞子和桂圆肉稍微冲洗一下，锅中加水大火煮沸，下莲子煮沸后再放桂圆和枸杞子，煮至莲子熟软，放冰糖微煮至溶化。

作用：桂圆开胃益脾、养血安神、补虚长智；莲子补脾止泻，益肾涩清，养心安神；枸杞子补气强精、滋补肝肾；此汤养心、宁神、健脾、补肾，非常适合夏季心烦，失眠的人喝。

红豆百合汤

红豆150克，百合50克，花生50克，莲子和陈皮适量，冰糖少许；材料洗干净，将红豆、百合、莲子泡一晚，陈皮洗净去瓤，切粒；锅里加水，交材料放到锅里，加水大火煮沸，继续用小火煲40分钟左右，最后放冰糖。

作用：红豆健脾利水，解毒消痈，消利湿热，养心补血；花生益脾开胃，润肺利水，还能补血；百合润肺止咳，清心安神，养阴益气；陈皮通气健胃，化痰理气，止咳，还且驱寒；此汤清心安神、养阴益气，调理肠胃、健脾润肺。

洋参瘦肉汤

西洋参25克，猪瘦肉500克；瘦肉洗干净，切碎，西洋参洗净，用温水泡软切片，放入煲内，加适量的水大火煮沸，再下瘦肉改慢火煲2小时，调味。

作用：西洋参归心、肺、肾经，补气养阴，清火生津；猪肉补肾养血，滋阴润燥；此汤补气健脾，强身开胃，可改善神疲乏力，食欲不振等症状。