晒干保存法1.将鲜笋剥除笋壳，清洗，下锅煮熟。2.将煮熟的嫩笋切片或条儿，摊放于竹篮中，晒干水分。然后装入器物里，或用干净的袋子装着，放入干燥的地方，若怕长霉虫害，可放入冰箱冷藏，一年...

干竹笋要泡多久才可以吃1-3个小时。干竹笋是新鲜笋子的干制品，因为经过了脱水，所以干竹笋可以保存较长时间，在食用干竹笋的时候，也需要将干竹笋放在水中充分浸泡后再进行料理，一般来说，浸...

竹笋嘌呤高吗比较高。竹笋中含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、草酸、糖分以及钙、磷、铁等营养成分物质，大约每100克的竹笋中含有25-150毫克左右的竹笋，相比于其他很多食物来说，竹...

竹笋的功效与作用1、开胃健脾竹笋中含有一种白色的含氮物质，这种成分构成了竹笋特有的清香，将竹笋干制，然后和各类食材一起烹煮，鲜味会更为突出，使菜肴更具美味更诱人，让人食欲大增，有利...

免疫强身竹荪是一种高蛋白，低脂肪的保健食品，每100克干竹荪中粗蛋白质含量有19.4克，含有人体所需8种必需氨基酸，极易被机体吸收利用，免疫力低下者食用可以有效加强营养，滋补强身，补气养阴...

竹笋要焯水吗新鲜竹笋怎么处理要焯水。鲜竹笋中含有大量的草酸，如果不焯水食用的话，不仅会影响人体对钙质的吸收，还会带有苦涩味，难以入口，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟...

春笋发黑还能吃吗根据情况决定。1、春笋与冬笋不同，一般外壳是黑褐色的，如果是笋皮发黑，笋肉黄白色或绿色，那么是正常现象，可以放心食用。2、如果春笋肉里面出现了发黑现象，而且伴有变软、...

为什么竹笋有点苦含有较多的草酸新鲜的竹笋刚采摘出来，而新鲜的竹笋中含有丰富的草酸，草酸含量越多，竹笋的苦味也就越重，如果在烹饪之前没有将草酸去除干净，那烹饪后的竹笋就会发苦。变质了...

竹笋去苦味最好的办法是什么进行焯水。去除竹笋苦味最直接有效的方法就是将竹笋进行焯水，具体方法就是将竹笋放在清水里煮30分钟左右，然后将其拿出，过几次冷水直至变凉，最后将竹笋切片，再放...

竹笋下奶还是回奶适量吃竹笋既不会下奶，也不会回奶。竹笋含有丰富的糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素B1、B2、C等营养物质，产妇适量吃竹笋不仅可以美容养颜、滋补身...