凉水泡发香菇一般泡发香菇都是用凉水浸泡，头天晚上浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时作业即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。 温水泡发干香菇...

香菇放冰箱里变黑了还能吃吗如果变质了的话就不能吃。本身香菇的颜色是黑褐色的，放在冰箱时间久了以后，如果只是表面颜色加深发黑了一些，这可能是香菇水分蒸发和后熟的原因，一般质地和味道没...

香菇可以泡一夜吗不可以。无论还新鲜香菇还是干香菇，在浸泡一夜之后，其香菇内部的营养成分都会出现流失、被细菌等微生物入侵的危害，尤其是夏季浸泡香菇，此时相对温度较高，更适合细菌等微生...

鲜香菇在冰箱里变黑了还能吃吗看有没有变质。香菇是香菇属食物，是一种珍贵的食用菌，新鲜的香菇肉质较为肥厚，吃起来口感非常的细嫩，风味独特，有非常可口的香味，营养也好，在鲜香菇中含有丰...

如何判断香菇变质1、看新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，如有则是发霉变质的现象，如果是干香菇的话，一旦变质了颜色也会有变化，里面还可能长虫子。2...

香菇和鸡蛋能放在一起吃吗能放在一起吃。香菇和鸡蛋都是生活中比较常见的两种食材，两者所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以是可以放在一起吃的，这样对于人体来说也...

干燥保存干香菇经过日光晒干后，水分已经流失，香菇必须要进行干燥储存，不然回潮的干香菇易发生霉变；将干香菇放入储存容器内加入适量的木炭石灰等干燥剂，避免回潮。 低温保存干香菇低温通风...

香菇馅饺子香菇用焯水吗建议焯水，理由如下：1、无论是用泡发好的干香菇还是鲜香菇来做馅料都最好焯水，因为焯水后香菇中的一些苦味成分会溶解到水中，吃起来味道更鲜。2、香菇焯水后再过一遍凉...

新鲜菇可以直接冷冻保存吗不可以。新鲜的蘑菇含水量较高，如果直接冷冻保存的话，其内部水分会凝结成冰块固体，而且冷冻后会让水分膨胀，破坏细胞组织，最后解冻食用的时候十分影响口感，蘑菇会...

水煮香菇的热量高吗不高。香菇本身的热量比较低，直接水煮并不会增加其热量，每100g水煮香菇的热量大约在20大卡左右。其脂肪含量也很低，同时还含有丰富的膳食纤维、蛋白质等成分，非常适合减肥...